婺源绿茶买回来怎么泡才不糟蹋老师傅讲几个实在细节

先认清婺源绿茶长什么样

婺源绿茶属于炒青绿茶，干茶条索紧结，颜色偏墨绿，不是那种翠得发亮的绿。抓一把闻，是清清爽爽的豆香或者栗香，带一点点火气，不冲鼻子。要是闻着有闷味、酸味，或者颜色发黄发灰，基本是存放出了问题，再便宜也别往家拿。新手容易把它跟别处的绿茶搞混，其实不用记太多名目，认准干爽、紧结、香气清正这三条，摊在手里看一遍心里就有数了。

泡法就三件事：水温、投茶、出汤

婺源绿茶嫩，经不起滚水烫。水烧开之后晾一晾，手摸杯壁觉得烫但不至于缩手，这个温度差不多。投茶别贪多，普通玻璃杯铺满杯底薄薄一层就够，多了苦。第一泡水下去，等个十几二十秒就倒出来，别闷着，闷久了香气闷死、汤色发暗。后面几泡逐次多等一会儿，自己尝着调。要是用盖碗，出汤要利索，别让茶叶一直泡在水里。

• 水别用反复烧的，口感发闷
• 杯子先烫一遍，茶香起来得更顺
• 头泡不洗也行，好茶洗了可惜，介意就快速过一下水马上倒掉

存茶这件事比买茶还容易出岔子

绿茶怕潮、怕热、怕串味。买回来别随手扔灶台边或者窗台上，那地方又热又亮，茶味散得快。短期喝的量放密封罐里，搁阴凉处就行；一次买多了，分成小份装好放冰箱冷藏，拿的时候整袋取出来回温再开，免得水汽进去。冰箱里别跟有味道的东西挨着，茶叶吸味厉害。有人图省事用透明罐子摆着好看，其实见光也败味，换个不透光的更稳当。

喝的时候配点啥、啥时候喝

婺源绿茶味道清，适合空口慢慢喝，饭后喝一杯解腻也舒服。想配点心，选清淡的，比如原味糕点、坚果，别搭重油重甜的，两边味道打架。肠胃偏寒的人别空腹猛灌浓茶，泡淡一点、放温一点再喝，自己身体的感觉最准。喝茶就是个日常习惯，图个清爽和缓劲，别指望它解决什么毛病，真有不适还是找大夫看。