茶针不是用来捅茶饼的，新手常搞混的几件事

先弄明白它到底干什么

很多新手一听茶针，以为跟茶刀差不多，专门撬茶饼用的。不完全是。茶针的主要活是通壶嘴、疏茶滤、拨干茶，撬饼是茶刀的事。真要拿针去撬硬饼，细的容易弯，尖的容易崩，伤人伤壶都划不来。店里常有人问针能不能代替刀，我说能撬软一点的散边，硬块还是换刀，别逞强。

手感和长短怎么挑

挑针先看手感，别看花纹。握在手里不打滑，指头能自然搭住，重量不压手，就够了。太短使不上劲，太长伸进壶里不好控制，一般比手掌略长一点比较顺手。针尖不要太尖，稍微圆润一点，通壶嘴时万一碰壁不至于划出印子。柄和针身的连接处要看看有没有松动，拧一拧，晃一晃，顺手的事，能省掉后面一堆麻烦。

用的时候别猛捅

通壶嘴最怕用力过猛，针顺进去，轻轻带出来，把堵住的茶渣挑松就行，不要拿它当钎子使。壶嘴细，针一歪就容易卡，卡了别硬拧，一点点退出来。拨干茶的时候用针尖侧面轻轻的，撬散了再往壶里放，整块硬塞进去反而不好出味。每次用完擦干针身，尤其针尖，湿着收起来容易起斑，下次用着也不舒服。

材质这点事说清楚

市面上多是不锈钢、铜、竹木几种。不锈钢好打理，价格也不高，新手拿它练手不心疼；铜的重一些，手感稳，但要注意保持干燥；竹木轻，握着舒服，就是怕泡水，用完顺手擦净，放通风的地方。别太在意花纹雕得多细，看的是针直不直、尖正不正、握着顺不顺。买之前最好上手试试，掂一掂、转一转，比听人说一百句都管用。